Cheers! המשקאות החורפיים הטרנדיים - חלק א'

30.11.16

קשה להאמין איך הזמן טס: אנחנו מוכרחות להישבע שרק לפני שנייה דיברנו על קרטיבים והנה הגיעה העונה הקרה.

 

כבר כתבנו על עליוניות מהממות שיחממו אתכן בחורף ודיברנו על הטיפים הכי טובים לחתונות חורף - באחד מהם הצענו לכן לוודא שהתפריט מתאים לחתונה חורפית והנה היום אנחנו רוצות לדבר על משהו לא פחות חשוב: האלכוהול.

 

אם בקיץ ראינו (ושתינו) המון מוחיטו, מרגריטות קפואות ודקירי, עכשיו - כשהטמפרטורות צונחות, הגיע הזמן לחמם את המשקאות.

 

אז מה הם המשקאות הכי טרנדיים לחורף 2016-17, אלה שבלעדיהם אף בר חתונה לא יהיה שלם? יצאנו לברר וחזרנו עם מתכונים שווים. 

 

משקאות חמים על בסיס יין
באופן מתבקש, בחורף קוקטייל קבלת הפנים משתנה והופך למשקה שמחמם גם מבפנים. על פי רוב, מדובר במשקאות שמבוססים על בסיס של יין אדום, כזה שמתבשל ארוכות בסיר עם תבלינים.

 

סנגריה חמה

 

https://www.instagram.com/p/BNa24aLBan2/

 

באטורה חלקו איתנו את המתכון שלהם לסנגריה פירות יער חמה, שהכי בא לנו לשתות בזה הרגע...

 

רכיבים
יין אדום
מיץ קרנברי
מיץ תפוזים
ברנדי / שרי
פירות יער
פרוסות תפוז
מקלות קינמון
ציפורן
סוכר / דבש

 

אופן ההכנה:
יוצקים את כל המרכיבים לתוך סיר (את הכמויות יש להתאים לגודלו של הסיר ולתקן תיבול בהתאם) וממתינים עד לרתיחה קלה. מומלץ לא לוותר על כוכבי האניס ועל גרידת הג'ינג'ר שמוסיפים המון עניין לחגיגה הזו.
(את הכמויות יש להתאים לגודל הסיר או הכלי שלתוכו יוצקים את המרכיבים ולפי טעם אישי).

 

סיידר חם

gallery 1

בגני כנען סיפרו לנו שהסיידר הוא משקה עתיק, שלא רק מחמם מבפנים - אלא גם מתהדר בערכים תזונתיים רבים, מה שעוזר לו לסייע במניעת מחלות לב וסרטן - וגם נתנו לנו את המתכון לסיידר האלכוהולי החם שלהם, שלגמרי מתאים גם לערב זוגי של כרבולים בבית.

 

רכיבים
60 מ"ל וויסקי 357 TAP
4 מקלות קינמון
2 תפוחים חתוכים לקוביות (עם הקליפה)
3 מקלות קינמון
2 כפות רכז תפוחים טבעי

 

אופן ההכנה:
מניחים בכוס את קוביות התפוחים, מוזגים את הוויסקי ורכז התפוחים, ממלאים במים חמים מוסיפים את מקל הקינמון ומגישים.

 

 

קוקטיילים על טהרת פירות העונה

אחד הדברים שמסמלים את החורף יותר מהכל, הוא הפירות הטעימים של העונה. בגזרת הפירות השווים מככבים פירות ההדר, התותים וכמובן גם הקיווי - שאת כולם ניתן (ורצוי) לשלב גם במשקאות. 

 

טאקילה סאנרייז

gallery 3

המתכון הזה הוא קלאסיקה אהובה שמאוד מתאימה לחתונות חורף; הבסיס שלו הוא - כמובן - טאקילה ומיץ תפוזים ומעבר לטעם, גם המראה ההורס שלו יוסיף המון לבר בחתונה שלכן.

 

רכיבים
30 מ"ל טאקילה
15 מ"ל ליקר גרנדין (ליקר רימונים)
מיץ תפוזים טבעי
קוביות קרח

 

אופן ההכנה:
ממלאים כוס בקרח, מוזגים לתוכה את שוט הטאקילה, ממלאים במיץ תפוזים כמעט עד הסוף ובזילוף מלמעלה מוסיפים את ליקר הרימונים, כדי ליצור את אפקט השקיעה. ניתן להוסיף דובדבן מסוכר פנימה, את דופן הכוס מומלץ לקשט בפרוסת תפוז רעננה.

 

קוקטייל תות קפוא

gallery 2

למרות המילה "קפוא" בשם שלו, הקוקטייל הזה הוא להיט חורפי שעושה שימוש חכם וטעים בליקר דובדבנים ובתותים, הפרי שאנחנו כל כך אוהבות וכל כך מתבאסות שנעלם מהמדפים תוך כמה חודשים.

 

רכיבים
4 תותים
2 שוטים של רום
שוט של סאוור (מיץ לימון ממותק)
½ שוט טריפל סק
נגיעת ליקר רימונים (גרנדין)
4 תותים למשקה עצמו ועוד 2 תותים לכל כוס כקישוט
כ-5 קוביות קרח

 

אופן ההכנה:
מניחים בתוך כל כוס שני תותים רחוצים ללא העוקץ. מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר, כותשים ומוזגים אל הכוס, מעל התותים.

קוקטייל קיווי קיס
תודו שקיווי הוא עוד אחד מהתענוגות הגדולים של החורף, תענוג שלחלוטין יכול לככב בקבלת הפנים שלכן (או במסיבת הרווקות, או בדייט ביתי שווה... האפשרויות רבות).

 

קוקטייל קיווי קיס

 

https://www.instagram.com/p/BNKZ0ooDppY/

 

מעבר לעובדה שמדובר בפרי טעים בטירוף, לקיווי המון סגולות בריאותיות. מאחר ובקוקטייל הזה נעשה שימוש בקיווי טרי, אנחנו חושבות שרק הוגן להגדיר אותו כמנת בריאות ;) 

 

רכיבים (ל-4 כוסות)
4 יחידות קיווי
צרור עלי נענע טריים
מיץ מלימון או מליים אחד
כף דבש
כוס רום
סודה

 

אופן ההכנה:
חתכו את הקיווי לרוחבם ובאמצעות כף, הוציאו את תוכן הפרי מכל חצי לתוך הבלנדר. הוסיפו את כל הרכיבים פרט לסודה לתוך הבלנד וערבבו היטב. לפני המזיגה לכוסות - טעמו, במידת הצורך הוסיפו קצת דבש להגברת המתיקות. מזגו את המחית באופן שווה לכוסות והוסיפו סודה עד קצה הכוס. 

 

משקאות טרנדיים מושלמים נוספים יעלו בקרוב, בינתיים מזמינות אתכן להשיק איתנו כוסות... לחיים!

Save

מאת:כלות אורבניות
פרויקט מציאות מדומה יצא לדרך
בואו נתחיל >>>
באיזו עונה אתם מתכננים להתחתן?
באיזה איזור בארץ? (ניתן לסמן כמה אפשרויות)
מה הסגנון? (ניתן לסמן כמה אפשרויות)
כמות אורחים משוערים? (ניתן לסמן כמה אפשרויות)