היילייטס טעימים במיוחד

16.08.16

המון דברים טובים יש בעולם - אבל אתן מוכרחות להסכים איתנו שאוכל הוא אחת ההנאות הגדולות של החיים. לא סתם זה אחד הנושאים הכי מדוברים בחתונות מצד האורחים; מעבר לטקס המרגש, העיצוב המהמם והלוק שבחרו החתן והכלה, חתונה היא בהחלט אירוע קולינרי.

 

זו בדיוק הסיבה שהחלטנו שמדור ההיילייטס שלנו יוקדש ברובו לעולם האוכל, כאשר אנחנו חולקות איתכן כמה רעיונות ודגשים שנתקלנו בהם ואהבנו במיוחד. שנתחיל?

 

מתכון לסלט שני זני תפוחי אדמה מקייטרינג טרה

אי אפשר לפתוח מדור שעוסק בקולינריה בלי לחלוק מתכון טוב, ולכן פנינו לקייטרינג טרה המשובח. מאחר ואנחנו עדיין בשיא הקיץ ולא תמיד מתחשק לאכול תוספות חמות, קיבלנו מהם מתכון לסלט תפוחי אדמה טעים ומרענן שעשוי משני זני תפוחי אדמה - סלט שלדעתנו יקפיץ כל ארוחת צהריים או ערב. 

 

food gallery 1

צילום: קייטרינג טרה

המצרכים הדרושים

– תפו"א (מסוג בלו-בל)
– תפו"א סגול
– בצל ירוק קצוץ
– שמיר קצוץ
– ביצה
– לתיבול: שמן זית , מלח , פלפל


אופן ההכנה
1. מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח, עד שהם פחות או יותר 80 אחוז מבושלים. ההרפתקניות שבכן יכולות לבשל עם הקליפה ולקלף בסוף הבישול (זה שומר על הטעם). מי שחוששת להסתבך - עדיף לה לקלף לפני.


2. מוציאים את תפוחי האדמה מהמים ומסננים. מייבשים בתנור בחום מקסימלי למשך 5 דקות.


3. מכינים את הביצה כך: מרתיחים מים ומכניסים את הביצה למים הרותחים (שלא כמו ביצה קשה שמתבשלת במים קרים עד לרתיחה). מבשלים לחמש דקות בדיוק.


4. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות.


5. חותכים את הביצה לרבעים, מניחים בקערה מעל תפוחי האדמה ונותנים לחלמון לנזול.


6. מוסיפים את השמיר והבצל הירוק, ומתבלים במלח, פלפל שחור ושמן זית בנדיבות (תפוחי האדמה סופגים את השמן אז אל תחששו להוסיף אם יחסר).


7. אוכלים בהנאה :)

 

food gallery 2

צילום: קייטרינג טרה 

טעים בחתונה של לוטם וסשה

כשמתחתנים במסעדת שף - האוכל בחתונה הוא בהחלט בהתאם. אולי בגלל זה הזלנו ריר למראה התמונות מהחתונה של לוטם וסשה, שבחרו להתחתן בקלארו למטה, המסעדה של השף רן שמואלי במתחם שרונה.

 

food gallery 3

 

food gallery 4

(צילום: סוליד)

 

עמדות פוטוגניות בחתונה של איילת ודניאל

שימו לב לעמדת הגבינות המפתה - ולא פחות חשוב - הפוטוגנית הזו, ולעמדת הפופקורן הטעימה, שהוצבו שתיהן בחתונתם של איילת ודניאל, שתפורסם אצלנו ממש בקרוב. 

 

food gallery 16

 

food gallery 15

(צילום: מור אלנקווה)

 

כשאוכל פוגש עיצוב

בחתונה של לירון ואיתן התאהבנו בשלט המחיק הזה, שמזמין את האורחים לאכול, לשתות ולעשות כיף - כיאה ליום כזה מיוחד.

 

food gallery 5

(צילום: בן קלמר)

 

אוכל בצילומי הזוגיות
נכון שהאוכל הוא אחד המוקדים של החתונה עצמה, אבל תראו כמה יפה המזון הנכון יכול להשתלב בצילומי הזוגיות; קחו למשל את העוגיות המהממות האלו מהצילומים של שירה ויובל. הן כיכבו (ובצדק) גם בפרישת ה-Table Top, שכוללת את ההזמנה, הנעליים, זר הפרחים וקופסת הטבעות. לצדן הצטלמו גם מקרונים פוטוגניים לא פחות, מה שממש עושה חשק לתת ביס בתמונה.

 

food gallery 6

 

food gallery 7

(צילום: איציק בן דוסא)

 

אצל עמית וליאור כיכבה דווקא גלידה, שדאגו לקנות ולאכול יחד עם החברים שליוו את צילומי הזוגיות שלהם בשוק הפשפשים.

 

food gallery 8

(צילום: מעיין שוורץ)

 

עמדת פיצוחים ועמדת דובדבנים של קייטרינג המעדניה
ארוחה מלאה היא תענוג גדול, אבל גם האוכל שמרכיב את האירוע לפניה ואחריה חשוב לא פחות. אהבנו מאוד את עמדת הפיצוחים ואת עמדת הדובדבנים (תראו לנו מישהו אחד שלא אוהב דובדבנים) של קייטרינג המעדניה, שתי עמדות שאנחנו בטוחות שיהיו פופולאריות בכל חתונה שהיא.

 

food gallery 10

 

food gallery 9

(צילום: קייטרינג המעדנייה)

 

שימוש מקורי בירקות + קערית קרטיבים טבעיים מגרה
ניצן וחגי בחרו להינשא בנחלה, לוקיישן מושלם לחתונת צהריים קיצית. אהבנו את השימוש בירקות כקישוט ליד עמדות האוכל, את עמדת השוטים המדוגמת (שכללה מלח, פלחי לימון וגם נענע רעננה שיכולה להיות טוויסט מגניב) ואהבנו עוד יותר את קעריות הקרטיבים הטבעיים שחולקו לאורחים - ושלחלוטין עושות חשק.

 

food gallery 12

 

food gallery 13

 

food gallery 11

(צילום: איה ואבי צלמים)

 

רעיון מקסים מהחתונה של טליה וסתיו
טליה וסתיו ארגנו לאורחים שלהם סופ"ש בקיבוץ קטורה, בו הם נישאו. כדי לברך אותם לשלום, הם דאגו לפנק גם עם שקיות נשנושים. תראו כמה זה מתוק (תרתי משמע) -

 

food gallery 14

(צילום: עדי פרץ)

 

קופונים מהממים ליום האהבה מבית Lovely
אפרופו דברים מתוקים, ב-Lovely החליטו לעזור לכן לפנק את בני הזוג בט"ו באב שמתקרב אלינו בצעדי ענק, עם סט הקופונים המהמם הזה. כל מה שאתן צריכות לעשות - זה לשלוח להדפסה...

 

food gallery 18

(צילום: נגה רתם)

 

food gallery 19fix 1

 

התחלה של טרנד? עגילי השיער של אסתי ביטון
לקינוח, תראו מה נחת אצלנו במייל מהמאפרת ומעצבת השיער הנפלאה, אסתי ביטון: עגילי שיער מתוקים, שניתן לשלב בתסרוקת. תוספת מקורית ויפה לאלבום החתונה שלכן, ללא ספק.

 

food gallery 17

(צילום: יריב גולדפרב)

 

עד כאן להפעם מדור ההיילייטס הטעים שלנו. אם גם לכן יש רעיונות יפים ומקוריים שתרצו לחלוק איתנו, אנחנו נשמח לשמוע! כתבו לנו הודעה בעמוד הפייסבוק ואולי תככבו אצלנו גם. שיהיה לכן שבוע טעים ונעים כלות אורבניות אהובות 3>