Cheers! המשקאות החורפיים הטרנדיים - חלק ב'

מזג האוויר שבחוץ לא מותיר מקום לספק: החורף סוף סוף הגיע אלינו - ובגדול ומה יותר טוב מאשר לחגוג אותו עם כוס של משקה אלכוהולי שווה במיוחד?

בחלק א' של סקירת המשקאות החורפיים הטרנדיים שלנו, אספנו לא מעט מתכונים שווים עבורכן. מאחר ויש כל כך הרבה מהם - לא יכולנו שלא לכתוב גם חלק ב' שבדיוק כקודמו, גם הוא מפנק במיוחד.

חגיגה לימונית

בחווה האורגנית טור סיני,  שירותי הבר של המקום,  ניצוצות אירועים, הציעו לנו את המתכון הבא, שנשמע לא רע בכלל לערב חורפי קריר:

המצרכים
מנה וחצי של ויסקי (50 מ"ל)
חצי לימון סחוט טרי
מנה של סירופ סאוור
מזיגה עדינה של יין אדום (עדיף חצי יבש)

אופן ההכנה:
מערבבים את כל המצרכים בכוס גבוה ושותים בכיף.

כל הדברים הטובים

בדאק פייס לקחו את החורף מאוד ברצינות ומאחר והתפריט מתבסס על חומרי גלם עונתיים ומקומיים, לא התפלאנו כשקיבלנו שני מתכונים שמאוד מתאימים לחורף הישראלי הנהדר.

!Perrsimon? Hell Yeah

המצרכים
50 טקילה סילבר
40 מחית אפרסמון טרי
25 מיץ ליים טרי
20 סירופ הל ביתי
25 מיץ פומלה טרי
8 עלי בייבי חרדל

אופן ההכנה
מנערים הכל בשייקר, ומסננים לכוס גבוהה או פחית. מקשטים בפלח אפרסמון, עלי חרדל, זרעי חרדל, ליים מיובש, וקליפת פומלה.

You Like Them Apples

המצרכים
45 ג'ין מושרה בחמציצים (24 שעות השריה)
45 מיץ תפוח ירוק טרי (סוחטים בג'וסר)
10 בנדיקטין
25 סירופ אקליפטוס ביתי
25 מיץ ליים טרי

אופן ההכנה
מנערים הכל בשייקר ומסננים סינון כפול לכוס גבוהה מקושטת באבקת סוכר ובתה מאצ'ה.

מרגריטה תמרהינדי

את המתכון הבא קיבלנו מה-RAY ואנחנו לא יודעות מה איתכן, אבל לנו הוא נשמע פשוט משובח: מרגריטה תמרהינדי. הכינו מראש כוס מרטיני והנה הטוב שתמזגו אליה:

המצרכים לכוס אחת
45 מ"ל סירופ תרהינדי בבישול ביתי
60 מ"ל קוארבו סילבר
75 מ"ל מיץ ליים
15 מ"ל מי סוכר בריכוז גבוה (2:1)
15 מ"ל לימון חוט
10 מ"ל קואנטרו

אופן ההכנה
מכינים את הכוס: מרטיבים את שולי הכוס, טובים בסירופ סוכר ואם רוצים גם בתערובת תבלינים המורכבת מקינמון, מוסקט ופלפל קאיין שנטחן וסונן. מוסיפים קוביית קרח לתוך הכוס.
מערבבים את כל המרכיבים בשייקר עם קרח ומקפידים לשקשק חזק. מסננים את המשקה לתוך הכוס ומניחים מקל קינמון ותפרחת סחלב לקישוט.

קוקטייל רימונים חורפי

רימונים נחשבים לסופר-פוד, אבל מבחינתנו מדובר באחד הפירות שהכי מסמלים את בוא העונה הקרה בישראל. באחוזת דוברובין חלקו איתנו את המתכון שלהם לקוקטייל רימונים חורפי מנצח:

המצרכים
גרגרי רימון טריים
מי סוכר
מיץ רימונים
מנת רום
סודה

אופן ההכנה:
מערבבים את כל המרכיבים בכוס יין: מתחילים עם הרום ומוזגים את כל האחרים, בהתאמה. מוסיפים גרגרי רימון טריים לקישוט.

אז זהו זה, בנות. אנחנו מקוות שנתנו לכם רעיונות שווים למשקאות נפלאים שאפשר להגיש בקבלת הפנים שלכן - או אפילו במסיבת הרווקות. תפסו איזו כוס ובואו נרים "לחיים!" מכל הלב ;)