אנחנו חייבות להודות שאחד האתגרים הכי גדולים שלנו בפסח הוא מצות. נכון, לא חסרים תחליפים למאכלים המכילים קמח, אבל איכשהו המצה תמיד נוכחת לאורך כל החג, והיא זוכה לשלל גרסאות: מרוחה בשוקולד, מבצבצת מתוך עוגה, מצה-בריי, אבל ביננו, האפשרויות הללו די מיצו את עצמן, ולקראת היום השני של החג מתחיל להיווצר געגוע לנשנוש עתיר גלוטן.
לטובת כל מי שחוששת מריטואלי מצות קבועים, החלטנו לקחת את הפרויקט הטעים הזה על עצמנו, ויצרנו הצעות הגשה מרעננות, פוטוגניות וסופר דלישס למצות! אז זה הזמן להגיד ביוש לכל מה שמוכר, והיוש לכל מה שטעים בטירוף.
מה צריך?
- מצה
- אוכמניות טריות
- גבינת ריקוטה למריחה
- דבש/סילאן
- פרחים אכילים (אנחנו השתמשנו באמנון ותמר שניתן להשיג בחנויות בוטיק של פירות וירקות)
שלבי ההכנה
1. מרחו את גבינת הריקוטה על המצה
2. פזרו את האוכמניות באופן חופשי
3. עטרו בפרחים האכילים
4. זלפו את הדבש או הסילאן בנדיבות
מה צריך?
- מצה
- ממרח מרשמלו Fluff
- דפי כסף אכילים (ניתן להשיג בחנויות המתמחות באפיה)
- מיני מרשמלו
- צבע מאכל (לאפקט שיש מושלם)
- מרית למריחה
- מכחול
- נצנצים אכילים (ניתן להשיג בחנויות המתמחות באפיה)
שלבי ההכנה
1. אם אתן מעוניינות באפקט שיש צבעוני, הפרידו את ממרח המרשמלו לכמה קערות (בהתאם לכמות צבעי המאכל), טפטפו טיפה אחת וערבבו עד לקבלת גוון אחיד.
2. פזרו את הממרח הצבוע בכמה אזורים שונים על המצה וערבבו בעזרת המרית ליצירת אפקט השיש.
3. בעזרת מכחול, אספו את דפי הכסף ופזרו אותם על גבי הממרח
4. קחו כמה מרשמלו שמתחשק לכן וקשטו את המצה
5. פזרו אבקת נצנצים לטאץ׳ חלומי אחרון
מה צריך?
- מצה
- בננה
- חמאת בוטנים
- דבש
- שבבי בוטנים
- שוקולד צ׳יפס מריר
שלבי ההכנה
1. מרחו את חמאת הבוטנים על המצה
2. חתכו את הבננה ופרסו אותה לאורך כל המצ
3. פזרו שבבי בוטנים ושוקולד צ׳יפס מריר
4. זלפו דבש לפי העדפתכן
מה צריך?
- מצה
- אבוקדו
- פרחים אכילים (אנחנו השתמשנו בלוע הארי)
- צ׳ילי גרוס
- שמן זית
שלבי ההכנה
1. חתכו את האבוקדו לפרוסות דקות וסדרו בצורת מניפה על המצה
2. תבלו בפירורים הצ׳ילי הגרוס לפי הטעם
3. קשטו בכמה פרחים
4. זלפו מעט שמן זית
מה צריך?
- מצה
- תותים
- עלי נענע טריים
- גבינת ריקוטה למריחה
שלבי ההכנה
1. מרחו על המצה את גבינת הריקוטה
2. חתכו את התותים לחתיכות דקות ופזרו על המצה
3. בחרו עלים יפים של נענע וקשטו איתם את המצה
מה צריך?
- מצה
- קיווי
- פרחים אכילים (אנחנו השתמשנו בורדים מיובשים)
- שמנת חמוצה או יוגורט
- דבש
שלבי ההכנה
1. מרחו את השמנת החמוצה או את היוגורט על המצה
2. חתכו את הקיווי לחתיכות דקות ופזרו על המצה
3. בחרו פרחים יפים ומקמו אותם בנקודות שונות
4. זלפו דבש בנדיבות על המצה
מאחלות לכן חג שמח במיוחד, מלא פריחה וצמיחה, וכמובן - מצות בגרסת המצה בריידס!
קרדיטים:
קונספט והפקה: כלות אורבניות
צילום: עידן חסון
ביצוע: Sweet Shira
מאת:כלות אורבניות
